Do Polski na dobre trafił prawie pięćset lat temu, po zawarciu Unii Lubelskiej pomiędzy Koroną Królestwa Polskiego i Wielkim Księstwem Litewskim, kiedy to kuchnia zza naszej wschodniej granicy zaczęła stopniowo przenikać do lokalnej tradycji kulinarnej …
Kofta wołowa w curry – przepis na szybkie i aromatyczne danie – do zrobienia w 20-30 minut. U nas z daniami tego typu jest tylko jeden problem – nikt poza mną nie lubi pikantnych potraw …
Coraz bardziej popularna shakshuka jest nie tylko obłędna w smaku, ale na dodatek jest bardzo ECO – bardziej niż Wam się może wydawać i z pewnością w całkowicie inny sposób niż myślicie. Do tego pochodzi …
Zjadanie dwóch jajek dziennie jest świetnym sposobem na długowieczność. Można się spierać, nie zgadzać i uważać to za głupotę, ale to sprawdzony sposób pewnej superstulatki z Włoch. Jajka jajkami – to łatwizna, jej metoda ma …
Carbonara ma mniej więcej tyle wspólnego z węglem, co ze śmietaną. Wymyślili ją karbonariusze, a może górnicy? Czy po raz pierwszy przygotowana została w restauracji La Carbonara przy magicznym Campo dei Fiori w Rzymie? Historia …
Sałatkę grecką można zamówić w wielu restauracjach na całym świecie, ale niestety przeważnie nie ma ona wiele wspólnego z tą prawdziwą, której wspomnienie wiele osób przywozi z wakacyjnych wypraw. Jakie są najczęściej popełniane błędy w …
Włoch, który był regularnym uczestnikiem zabaw seksualnych w najróżniejszych, wyszukanych konstelacjach, a do tego awanturnik, miłośnik gier karcianych i wielki wielbiciel sera mascarpone! Casanova, bo to o nim mowa, do historii przeszedł jako najbardziej znany …
Dzisiaj podróż w czasie i ponadczasowy murzynek, mój smak dzieciństwa. Przeglądałem ostatnio jakąś starą książkę i wypadł z niej przepis, zapisany ręką mojej babci. Kiedyś robiła nam te murzynki przy każdej okazji, a po tej …
Beza idealna to taka, która jest chrupiąca na zewnątrz, niewysuszona w środku i do tego śnieżnobiała. Z jednej strony można powiedzieć, że to tylko białka i cukier, więc żadna filozofia, ale jednak nie jest to …
Pierogi (kluski) leniwe kojarzą mi się tylko z jedną sceną. Gdy miałam 7 lat babcia często odbierała mnie ze szkoły. U niej w domu najczęściej czekały na mnie kluski serowe (tak! Wtedy tak je nazywałam) …
admin