adminCzy wiecie, że spaghetti rosło kiedyś na drzewach, a jego plantacje powszechnie spotykane były nie tylko we Włoszech, ale również w górzystej Szwajcarii? Być może był nawet taki czas, kiedy Brytyjczycy masowo wrzucali resztki tego …
Blog kulinarny
Cztery Strony Świata, Drezdenko (lubuskie) – najfajniejsza restauracja w okolicy
Drezdenko to spokojne, małe miasteczko położone na skraju Puszczy Noteckiej. W okolicy mnóstwo jest miejsc, gdzie wśród lasów i jezior można się zaszyć i trochę odpocząć od codziennego zgiełku. A czy można tu gdzieś dobrze …
Scamorza, ser o figurze gruszki.
Przedstawiamy Scamorza, kuzynkę popularnej i znanej Mozzarelli Fior di Latte. Figura gruszki nie jest zbytnio pożądana wśród ludzi, ale Scamorza nie ma kompleksów i swoją gruszkowatą figurę dumnie prezentuje. Zresztą ten kształt to element historii …
Finocchi in padella – smażony koper włoski
Piękna kobieta, która była żoną swojego szalonego brata, epileptyk z ego wielkości piramidy, bogacz, któremu złoto odbiło się czkawką i samiec alfa, który kompletnie stracił głowę podczas wycieczki do ciepłego kraju. Ekipa jak z brazylijskiej …
Spiadini di manzo czyli pyszne grillowane szaszłyki wołowe
Arrosticini to specjalność kuchni włoskiej, a dokładniej Abruzji – regionu położonego w środkowych Włoszech. Jest to rodzaj grillowanych mięs, które przygotowuje się z kawałków jagnięcego mięsa (najczęściej z uda), nakłuwanych na długie drewniane patyki o …
Kofta wołowa z grilla – ciekawa alternatywa dla kiełbasy śląskiej i kaszanki!
Podczas weekendowego grillowania nie trzeba się ograniczać do klasycznej karkówki, szaszłyków i kiełbasek. Niewiele większym wysiłkiem można przygotować coś naprawdę oryginalnego – na przykład z mielonego mięsa wołowego. Przy okazji opowiemy dzisiaj historię pewnych krów, …
Conchiglie, czyli muszelki jedyne w swoim rodzaju
Czy makaron może być źródłem pesymizmu, lenistwa i sceptycyzmu? Czy można zjeść salami w kawie z wodą kolońską? O bardzo dziwnych mandatach, które można dostać we Włoszech i o kolejnym kulinarnym świrze z Półwyspu Apenińskiego …
Lody Dondoli, San Giminiano – obiektywnie najlepsze na świecie
Gdzie można zjeść najlepsze lody na świecie? Ale takie naprawdę najlepsze, które wygrywają międzynarodowe konkursy? We Włoszech – to oczywiste, ale gdzie konkretnie? W samym sercu Toskanii, w San Giminiano! Historia lodów Lody znane były …
Słownik sztućców – czyli krótki kurs savoir-vivre przy stole po skończonym posiłku
Sposób, w jaki odkładacie sztućce może mówić więcej niż słowa. Raczej nie spodziewajcie się, że każdy kelner w każdym barze zna ten język, więc nie jest to zupełnie wiedza podstawowa, bez której lepiej z domu …
Vitello in rosa – cielęcina w sosie z czerwonym winem i mascarpone
Świat śmieje się z Włochów, a Włosi ze świata. Z czego dokładnie i czy Włosi mają poczucie humoru? Dlaczego Włosi nie lubią Świadków Jehowy? W jakim europejskim kraju mieszkańcy mają najwyższy iloraz inteligencji? A w …