admin
O tym, jak rzadko konsumuje się tę odmianę łososia świadczy jego dostępność na sklepowej półce. Na 15 rodzajów łososia, znalazłam 1, który rodzi się i dojrzewa w naturalnym środowisku radośnie pluskając się w wodach Atlantyku, aż do momentu połowu. Smak nieporównywalny z tymi hodowlanymi, gdzie ryby kiszą się w wielkich zamkniętych łowiskach, karmione „niewiadomoczym”.
Jak zrobić sałatkę z łosoia?
Koper i limonka to u nas tradycyjne dodatki do łososia. Postanowiłam wzbogadzić tę kompozycję dodając:
– pachnotki
– czerwonego szczawiu
– odrobiny mięty
– płatków migdałowych
– orzeszków pinii
– kiełków jarmużu
