adminW Londynie popularne są bary specjalizujące się w przygotowywaniu drinków na bazie ginu. W najpopularniejszych miejscach można wybierać wśród ponad pięciuset różnych rodzajów tego trunku i zamówić go z jednym z ponad pięćdziesięciu odmian toniku. …
Anthony Bourdain – podstawowe produkty
Sześć produktów, dzięki którym jedzenie w restauracji smakuje inaczej niż to, które najczęściej przygotowujemy w domu. Lista tych składników to subiektywna ocena Anthonego Bourdain, znanego szefa kuchni, prowadzącego programów kulinarnych i podróżnika, pokazującego światu potrawy …
Ricotta, ser produkowany przez cyklopów
Wiecie, że we Włoszech obchodzone jest święto Madonna della Ricotta? Albo, że najbardziej znanym producentem ricotty był Giotto? A co wspólnego ma ricotta z cyklopami z mitologii greckiej? Przedstawiamy ser ricotta. O serze ricotta Włosi …
Gorgonzola – romantyczna historia
Przedstawiamy ser gorgonzola – jak zwykle trochę z innej strony. Istnieją dwie najpopularniejsze historie, dotyczące okoliczności powstania tego niebieskiego sera pleśniowego. Według pierwszej legendy, gorgonzola została wymyślona przez lokalnego rolnika, który jednego wieczoru zapatrzył się …
Foie gras, pasztet strasburski. Pycha?
Założę się, że znajdą się wśród Was smakosze tego specjału i niejeden powiesi na nas psy (choćby w myślach) za to jak podane. Znajdą się również przeciwnicy i zbesztają nas (choćby w myślach) za to, …