Mogłoby się wydawać, że w dzisiejszych czasach w gastronomii trudno jest wymyślić coś nowego, szczególnie jeżeli chodzi o rzeczy, które byłyby praktyczne, a zarazem ekologiczne. Na szczęście producenci przez cały czas opracowują nowe rozwiązania, czego świetnym przykładem są …
Lody jogurtowe – przepis na pyszny deser o smaku jogurtowym
Lato to czas, gdy wszyscy pragniemy schłodzić się czymś pysznym i orzeźwiającym. A co może być lepsze niż domowe lody jogurtowe, które z łatwością przygotujesz w swojej kuchni? Zaskocz swoich bliskich niebanalnym deserem, który z …
Przyjaźń damsko-męska – błogosławieństwo czy przekleństwo?
Przyjaźń damsko-męska nie jest zjawiskiem częstym, ale nie da się zaprzeczyć jego istnieniu. Nie wszystkie kontakty dwóch osób o różnej płci muszą mieć podłoże seksualne. Kiedy rodzi się taka przyjaźń, na czym polega i przede …
Conchiglie, czyli muszelki jedyne w swoim rodzaju
Czy makaron może być źródłem pesymizmu, lenistwa i sceptycyzmu? Czy można zjeść salami w kawie z wodą kolońską? O bardzo dziwnych mandatach, które można dostać we Włoszech i o kolejnym kulinarnym świrze z Półwyspu Apenińskiego …
Lody Dondoli, San Giminiano – obiektywnie najlepsze na świecie
Gdzie można zjeść najlepsze lody na świecie? Ale takie naprawdę najlepsze, które wygrywają międzynarodowe konkursy? We Włoszech – to oczywiste, ale gdzie konkretnie? W samym sercu Toskanii, w San Giminiano! Historia lodów Lody znane były …
Słownik sztućców – czyli krótki kurs savoir-vivre przy stole po skończonym posiłku
Sposób, w jaki odkładacie sztućce może mówić więcej niż słowa. Raczej nie spodziewajcie się, że każdy kelner w każdym barze zna ten język, więc nie jest to zupełnie wiedza podstawowa, bez której lepiej z domu …
Fusilli – makaron iście zakręcony
Fusilli to makaron, który ma tylu zagorzałych zwolenników co przeciwników. Fabio Viviani, kiedyś szef kuchni w jednej z restauracji w Sienie, a obecnie celebryta i restaurator w Stanach Zjednoczonych twierdzi na przykład, że w nie …
Frytki belgijskie – cztery żelazne zasady!
Na czym polega magia frytek belgijskich? Jak je zrobić, żeby poczuć różnicę? Poniżej znajdziecie cztery proste wskazówki i jeśli się do nich zastosujecie, to zrozumiecie skąd bierze się ich fenomen! W ostatnich latach jak grzyby …
Tagliatelle – makaron zainspirowany fryzurą córki papieża
Legenda głosi, że makaron tagliatelle zawdzięczamy pewnej kobiecie, która miała męża impotenta, dziecko z tatą albo z bratem, była instrumentem w polityce zagranicznej papieża i sama miała niewiele do powiedzenia. Ostatecznie odnalazła szczęście, a my …
Gin z tonikiem i ogórkiem – nieoczywisty, rozluźniający i orzeźwiający!
W Londynie popularne są bary specjalizujące się w przygotowywaniu drinków na bazie ginu. W najpopularniejszych miejscach można wybierać wśród ponad pięciuset różnych rodzajów tego trunku i zamówić go z jednym z ponad pięćdziesięciu odmian toniku. …